A partir de a escolha dos ingredientes até a embalagem final, a produção por alimentos requer cuidados especiais de modo a garantir a segurança e a capacidade dos produtos. Nesse sentido, ESTES Manuais do Boas Práticas de Fabricaçãeste (BPF) desempenham 1 papel fundamental. Esses manuais estabelecem diretrizes e procedimentos para assegurar